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Der 'Boskoop' ist wohl die bekannteste Apfelsorte für leckere Bratäpfel. Aber auch Sorten wie 'Berlepsch', 'Jonagold', 'Cox Orange' oder 'Gravensteiner' eignen sich für das fruchtige Geschmackserlebnis aus dem Ofen. 'Boskoop' und 'Cox Orange' sind etwas säuerlicher im Geschmack und lassen sich aufgrund ihrer Größe leicht schälen.


Rezept Bratäpfel mit Marzipan Ein Rezept von www.meateor.de

4 Äpfel (à ca. 150 g; z. B. Boskop) 80 g Marzipan-Rohmasse 2 EL gehackte Haselnüsse 2 EL Mandelstifte 3 EL Butter 2 EL Rosinen 3 EL Rum 1 TL Zimt 4 Zimtstangen Zubereitung


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Ofen auf 200 Grad vorheizen. Am Stielende der Äpfel je einen ca. 2 cm dicken Deckel abschneiden. Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen, Apfelschalen mehrmals einschneiden. Schokolade und Nüsse fein hacken, mit dem Rahm und Chili mischen, in die Äpfel füllen. Äpfel in die Förmchen stellen, Deckel darauflegen.


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Apfel Zubereitungszeit 15 Minuten Backzeit 40 Minuten Leckerer gefüllter Bratapfel mit Nüssen und Haferflocken Zutaten Für 1 Apfel: 1 Apfel 1 EL Haferflocken 1 EL gehackte Nüsse nach Wahl etwas geriebene Muskatnuss 1/4 TL Zimt 1 EL weiche Butter 1 EL Ahornsirup (oder Honig oder brauner Zucker)


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Boskop-Äpfel sind sehr aromatisch und süß, was sie zu einer perfekten Wahl für Bratäpfel macht. Sie behalten ihre Form auch nach dem Kochen und haben eine feste Konsistenz, die sie ideal für die Zubereitung von Bratäpfeln macht. Boskop-Äpfel sind eine beliebte Apfelsorte, die hauptsächlich in Europa angebaut wird.


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Backofen auf 180 °C (Umluft: 150 °C) vorheizen. Äpfel waschen, gut abtrocknen, das Kerngehäuse ausstechen. Am leichtesten gelingt dies mit einem Apfelausstecher oder mit einem schmalen Küchenmesser. Den Apfelboden nicht durchstechen, weil sonst die Füllung im Ofen ausläuft. Etwa 1 cm Boden genügen.


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Für das beste Bratapfel Rezepte eignen sich: Boskop Äpfel. Berlepsch. Braeburn. Gala Royal. Holsteiner Cox. Cox Orange. Wenn du im Supermarkt nach diesen köstlichen und alten Apfelsorten suchst, wirst du höchstwahrscheinlich nicht fündig werden. Schaue dich lieber am Wochenmarkt oder Bauernmarkt um.


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(637) 50 Min. 512 kcal Nachtisch - Dessert Nachtisch - Dessert Backen Backen Gewürze Milch + Milchprodukte Nüsse Obst Gewürze Milch + Milchprodukte Nüsse Obst Schoko-Bratäpfel (46) 45 Min. 345 kcal Der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel - mit Spekulatius, Mandeln und Karamellsauce obenauf. Bratäpfel gefüllt mit Marzipan und Walnusskernen (150)


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Die wohl bekannteste Apfelsorte für leckere Bratäpfel ist Boskoop. Er ist schön groß, lässt sich leicht schälen und hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Im Backofen behält er nicht nur seine Form bei, er entwickelt auch ein tolles Aroma. Gleiches gilt für Sorten wie Jonagold und Cox Orange.


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Welche Äpfel für Bratapfel? Denn mit manchen Apfelsorten schmeckt der Bratapfel noch besser

Das Wichtigste für einen köstlichen Bratapfel sind die Äpfel. Am besten greifen Sie zu eher säuerlichen Sorten. Boskop, Braeburn oder Wellant empfiehlt man im Apfelstand am Münchner Viktualienmarkt; ebenfalls Boskop oder auch Cox Orange bevorzugt der Patissier Christian Hümbs. Aber auch beispielsweise Elstar oder Jonagold eignen sich gut.


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50 g Marzipanrohmasse 3 EL Rosinen 50 g gemahlene Haselnüsse 3 EL Mandelblättchen 1 TL Zimt 3 EL Butter Zubereitung Die Äpfel waschen und halbieren, das Kerngehäuse großzügig entfernen. Die Marzipanrohmasse mit dem Saft glattrühren, dann Zimt, Haselnüsse und Rosinen unterrühren.


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20 Min Glutenfrei Vegetarisch Dieses klassische Bratapfel Rezept ist ganz einfach selbst gemacht. Ein warmes Dessert für den Advent oder zu Weihnachten. PDF / Drucken Teilen Zutaten Zubereitung Zutaten Für die Auflaufform etwas Fett Zutaten 1 EL Rosinen etwa 100 ml Rum etwa 8 Äpfel, z. B. Holsteiner Cox oder Boskop 20 g weiche Butter 20 g Zucker


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Für das Bratapfel Rezept 8 Äpfel waschen. 2 Äpfel davon für die Füllung auf die Seite legen. Von den restlichen 6 Äpfeln mit einem Teelöffel vorsichtig das Gehäuse und die Kerne entfernen, dabei einen dünnen Rand (ca. 0,4 cm) stehen lassen und anschließend mit etwas Zitronensaft beträufeln.


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Welche Äpfel für Bratapfel Diese Apfelsorten schmecken als Bratapfel Bratäpfel passen perfekt in den Spätherbst und Winter. Doch nicht alle Sorten eignen sich für den Klassiker aus dem Ofen. Mit diesen Äpfeln und unserem Rezept schmecken Bratäpfel aber ganz bestimmt. Stand: 09.10.2023 | Bildnachweis


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Apfelsorten, die am besten einfach so schmecken wie zum Beispiel Pink Lady, eignen sich weniger als Bratapfel, da sie in der Regel von sich aus viel Fruchtzucker mitbringen. Beim Backen neigen sie außerdem dazu, leichter zu zerfallen und etwas breiig zu werden. Besser sind die alten, großen Sorten wie Boskoop, Cox Orange oder Jonagold.